|
|
Kip, Ham En Maistaart.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg of deeg voor hartige taart (diepvries)-
150 gram gerookte kipfilet -
100 gram (achter)ham -
150 gram zoete mais (uit blik)-
125 ml slagroom -
3 middelgrote eieren-
zout-
versgemalen zwarte peper-
2 takjes basilicum.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 ?C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Snijd de kip en ham in reepjes. Laat de maiskorrels uitlekken in een zeef. Hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Bekleed een springvorm van ? 24 cm met het deeg. Bestrijk de randen van de plakjes met een beetje water en leg de randen daarbij steeds 1/2 cm over elkaar. Snijd overtollig deeg aan de rand van de vorm af. Klop de slagroom (houd een beetje achter om te versieren) en eieren met 1/2 theelepel zout en zwarte peper.Roer de kip, ham en mais door dit mengsel. Vul de vorm met het mengsel en zet ′m in het midden van de oven. Bak de taart in zo′n 55 minuten tot 1 uur gaar. Prik met een houten prikker in de vulling. Als de prikker er droog uitkomt, is de taart gaar. Zet de taart anders nog 10 minuten in de oven.
|
|
|